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隆佳润灌汤水饺。然后捡去葱姜不用，留汤用即可，即成葱姜高汤。把去皮五花肉《肥3瘦7》切成大块，用绞肉机绞碎即可、韭菜清洗干净去掉老筋晾干水分，切成韭菜沫备用、老姜去皮剁成细粒即可，然后把上面介绍的所有调料、原料《韭菜除外》，葱姜高汤倒入搅拌机，中速搅拌均匀，《大约10分钟左右根据你料的多少来定》，待快要搅拌好的时间下韭菜沫在搅拌1分钟至均匀，即可取出放入冰箱冷冻，冻成水饺馅儿，适可而止不要冻的太硬，大约冻5分钟，就可以随用随取了。这些准备做好以后，就可以包水饺和蒸饺了。水饺制作：用饺子皮包入饺子馅，直接把面皮对折，用手捏好，捏的时间要用力一点，使饺子的捏口牢一点，以免在煮的时间不会煮开口，包好以后即成水饺，取一大锅，锅内放入清水烧开，下包好的水饺小火煮8到10分钟即熟，煮熟的饺子放入碗中加入煮饺子的汤一盘饺子就做好了，还有一种是煮熟的饺子放入碗中加入调好味的高汤。用一个小桶直径25厘米的，取4分之3桶鲜汤去除渣滓，可适量下少许盐，味精，鸡精提前调匀备用，以不咸为宜，即成调好味的高汤。蒸饺制作：用饺子皮包入饺子馅，先对折面皮，一面包成月牙形，一面包出花色，包好以后直接上蒸笼蒸10分钟即熟。隆佳润灌汤水饺公司始终秉承“品质、锐意进取”的经营理念。威海手切肉丁馅哪家好

但对于白菜、芹菜这种出水量比较大的蔬菜效果一般般，我还尝试过放粉条，放炒鸡蛋……都可以吸收菜里的水分。另附饺子好吃五大心法：1、怎样剁肉馅不粘刀剁肉馅，由于刀上爱粘肉，剁起来很费劲。可以先把肉切成小块，然后连同大葱一起剁，或者边剁边在肉上面倒些酱油，由于肉中增加了水分，剁起来肉就不再粘刀了，十分省劲。2、加鸡蛋的饺子皮更筋到包饺子，如果在每500克面里加上鸡蛋一个，则面不“较劲”，容易捏合；饺子下锅后不“乱汤”；饺子出锅凉后不爱“坨”；而且口感好，还增加了营养。3、冷水面团口感好冷水面团就是是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。冷水面的特点是色泽较白，吃起来爽口有筋性，不易破碎，一般适合于水煮。4、自剁肉馅简便方法将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝，)，这时只需再用刀轻轻地剁几下，就可以制成理想的肉馅。隆佳润灌汤水饺。潍坊同城水饺肉馅配送哪家好隆佳润灌汤水饺公司会为您提供专业培训，科学管理与运营。

淄博水饺加盟水饺有几种包法你知道吗？ 一、元宝水饺。元宝水饺的包法是将包了肉的水饺对折，压紧。然后将饺子皮压紧的部分向上翻起，然后饺子皮的两头再卷在一起压紧。 二、传统的饺子。传统饺子包法是将饺子皮包了肉后对折，中间按紧，然后左边摺3下右边摺三下，又叫做摺饺子。 三、三角形水饺。这个包法也是很简单的，把饺子皮分成三部分，然后朝中间按。 四、十字形水饺。这个和三角形的包法差不多。 五、信封形水饺。信封形水饺的包法是将包了肉的饺子皮对折，压紧。然后将饺子皮两个角朝中间连在一起，连接的部分压紧。

面皮制作：《水饺和蒸饺一样》主料：白玉兰牌低筋面粉500克，红牡丹牌高筋面粉500克，清水500克。《用2种筋度的面粉口感更有弹性，更丰富，味道更好。》制作方法：先把低筋面粉和高筋面粉放入搅拌机内，然后把清水加入到面粉里面，先低速搅拌2分钟，再用中速搅拌6到10分钟，待面粉充分搅拌均匀，取出搅拌好的面粉用力揉匀，揉成大圆形，用保鲜膜盖在面粉上醒上15分钟以后，用压面机压**复压个3到5次，压好以后平铺在面板上卷成长条圆形，然后用刀切成长3厘米的节，然后把切口的一边立方在面板上，在用掌心把面压平，用擀面杖擀成圆形饺子皮，即成水饺皮、蒸饺皮。下面以《韭菜鲜肉馅》为例讲解制作步骤水饺肉馅、蒸饺肉馅制作：去皮五花肉1000克，韭菜500克，盐15克，味精10克，鸡精10克，家乐牌鸡汁10克，老姜10克，一滴香牌芝麻油20克，食宴牌味特鲜1克，海天老抽8克一品鲜酱油5克，王守义牌十三香2克，瑞香源牌猪肉香精2克，胡椒粉1克，葱姜高汤100克，葱姜高汤制作：用拍碎的老姜50克，拍碎的大葱100克，《葱姜必须用力拍的很碎，便于用手揉》晾凉的高汤200克按这个比例把拍碎的葱姜放入晾凉的高汤中柔碎葱姜，用手用力揉30秒，主要目的是使葱姜的味道融入高汤里。隆佳润灌汤水饺公司全体员工真诚为您服务。

食材用料：面粉500克清水270克盐3克羊肉400克相克食物胡萝卜80克相克食物香菜30克相克食物花椒水30克色拉油50克香油10克蚝油1大勺生抽盐糖相克食物鸡精胡椒粉料酒葱相克食物姜相克食物菜谱做法：1.面团材料放入面包机内和成光滑的面团醒发2.羊肉洗净剔去筋膜，葱姜胡萝卜香菜洗净备用3.将羊肉切成细丁，葱姜切碎和肉丁一起剁碎4.剁馅的过程中分四到五次加入花椒水剁匀5.将肉和葱姜剁成细腻有弹性的肉馅即可6.将香菜、胡萝卜切细末7.将剁好的肉馅和香菜、胡萝卜放入容器内加料酒拌匀8.加色拉油、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精、糖、香油搅拌均匀成馅料9.醒发好的面揉成长条后切成均匀的小剂子10.将饺子剂擀成中间厚边缘薄的饺子皮，包入调好的馅料11.边捏褶子边收口，包成饺子生坯12.全部包好后，锅内加水烧开，下入饺子煮至饺子全部浮起，加一至两遍凉水再煮开捞出即可这道菜做法菜谱小贴士：1、饺子面团要醒到位，做好的饺子皮才会光滑有弹性，然后先和面再调制馅料。2、剁馅的时候分次加少量花椒水，每次将花椒水和肉料剁碎融合再加入，这样剁出来的肉馅就很有劲道了，弹性十足，无需再次搅打。3、包饺子时收口要严，在饺子下锅后30秒后再用勺子沿锅边轻轻推动。隆佳润灌汤水饺。隆佳润灌汤水饺公司生产的产品受到用户的一致称赞。潍坊同城水饺肉馅配送哪家好

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本发明属于保健食品技术领域，涉及一种含五行蔬菜的水饺馅。背景技术：饺子是我国传统美食，是我国北方民间的主食和地方小吃，同时也是逢年过节时的传统食物，尤其在春节，饺子不仅是一种食物，更已经成为了一种文化符号。饺子的特点是味道鲜美，形状独特，百食不厌。但是现在市场上的饺子馅多是由一种或两种蔬菜搭配鸡蛋或肉制成，一方面，营养成分单一，没有特色；另一方面，由于配料中添加有大量的肥膘，虽然食用时口感肥美，但食用后有油腻感，易导致肠胃不适、消化不好，不利健康。随着社会的发展，生活节奏的加快，人们饮食习惯发生了改变，油炸食品、各种快餐成为人们的主要食物，蔬菜摄入量不足，油脂蛋白过多，造成营养不均衡，再加上各种化学添加剂的摄入，缺少锻炼，有害物质无法排除，致使恶性细胞症、心脏病、脑中风、动脉硬化、肝病、糖尿病、肥胖等疾病的发病率猛增，直接威胁人们健康。因此，我们有必要开发一种营养丰富、绿色有机无添加、口感好且具有防恶性细胞作用的的水饺馅。技术实现要素：本发明的目的是提供一种含五行蔬菜的水饺馅，该水饺馅中的五行蔬菜是颜色为青、红、黄、白、黑的五种蔬菜，五种蔬菜搭配鸡蛋、虾仁、猪肉、羊肉中的一种。威海手切肉丁馅哪家好

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