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桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、黑桑果、桑泡儿，乌椹等，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。在新疆南疆，桑葚树很多，几乎是有维族人的地方，房前屋后水渠边小道旁，就有这种树，桑葚树是沙漠绿洲的重要组成部分。当地维族人很喜爱这种树。在西点中经常有黑莓的身影，黑莓看着很像桑葚，有时分不清，其实桑葚和黑莓是完全不同的两种东西。桑葚属于桑科桑属，是落叶乔木。而黑莓是树莓类(蔷薇科悬钩子属)的灌木，和树莓、覆盆子是近亲，是苹果、梨的远亲，黑莓树比桑葚树要矮小许多。桑葚和黑莓的口感也不尽相同，桑葚的魅力在清甜，黑莓则是酸甜，黑莓常用作甜点、果酱、无子果冻，有时也用来制水果酒。黑莓花是一种良好的蜜源植物，棕黑色野生黑莓蜂蜜果香迷人。桑葚每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。山珍博味馆桑葚干精选新疆桑葚干，新疆地区日照长，空气无污染，生长出来的桑葚个大，成份含量优于其他地区的桑葚，深受广大用户的喜爱。桑葚干采用密封袋装，每次食用取完后可以封回袋中，以便保持不变质；山珍博味馆桑葚干无添加其他物质，干净无沙无杂质。成熟的桑葚质油润，酸甜适口。兜果果桑葚采摘终善的服务、及时的服务、正确的服务，服务到每一个客户满意。上湖桑葚同城配送

以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚子性微寒，味甘酸、入心、肝、肾经。桑葚果为聚花果，由多数小核果**而成，呈长圆形，长2～3cm，直径～。黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚。气味微酸而甜。桑葚的营养价值成熟的桑椹果（紫、红）营养丰富，每100克含：水分，能量48千卡，蛋白质，脂肪。膳食纤维（纤维素），碳水化合物10~，灰分，维生素A：3微克，胡萝卜素20~30微克，硫胺素、核黄素，维生素E：，钾33毫克，钙30毫克，磷33毫克，钾32毫克，钠，铁，锌，铜，硒，锰。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。桑葚干食用前无需清洗，直接放入水中或酒中，便可以。订购建议：普通食用订两斤，可以包邮，泡酒建议订五斤。桑葚干的食用方法桑葚的口感也很好，还可以做菜，也可以用来泡水、泡酒、煮粥喝，甚至还可以做甜品。桑葚干熬制的汤酸甜适宜，喝后令人回味无穷。桑葚除了洗干净直接吃，它还能用来泡酒喝~现在泡，夏天喝，真是清凉爽口呢！上湖新鲜桑葚采摘价格兜果果桑葚采摘坚持科学管理规范、质量服务标准。

桑葚的食用禁忌 1、体质虚寒的人不宜多吃 因为桑葚是属于寒性的食物，对于体质虚寒的人来说，吃了桑葚不但起不到效果，而且还会加重病情。引发寒症。对于脾胃虚寒的人来说，更是不宜食用。 2、空腹食用 桑葚中含有的鞣酸，其食用的禁忌就和柿子是一样的，空腹食用的话，会出现胆结石的状况。而且我们在吃桑葚的时候，应该尽量的避免和鱼虾一起食用，这样就不会人体对于钙、锌等物质的吸收了。 3、禁用铁器熬制 我们在熬制桑葚的时候，尽量的避免使用铁器进行熬制，因为用铁器的话，在熬煮的过程中就会分解出大量的酸性物质在其中。他们会跟铁性的物质产生化学的反应，并且会导致中毒的情况出现。桑葚是很多人小时候的回忆，我也不例外，还记得小的时候，经常跟小伙伴们去野地或是山坡间，有那种野生的桑葚，也是没到4-6 月份的时候，桑葚就会成熟，但还是5月份的桑葚更好吃，食用起来酸甜可口，让人吃了一回就想吃下一回。

桑葚的食用方法 桑葚泡酒 现在可以说是桑葚高产的季节了，所以说吃不完的桑葚我们就可以存起来泡酒喝。首先我们选择上好的果实用玉米淀粉进行清洗，因为玉米淀粉可以很好的起到去污的功能。后按照10:2的桑葚加白酒的比例进行调配，使用50摄氏度的酱香白酒是比较好的，密封一个月的时间就可以饮用了，这个时候的桑葚酒不但香味十足，而且还起到了药用的价值。 桑葚粥 我们可以将桑葚熬成粥，也是非常不错的食用方法。将糯米和桑葚同时煮，等到熟了之后，放入冰糖和盐进行调味都是可以的。桑葚粥可以起到非常好的补肝养血和益肾乌发的功效，对于头昏眼花和多梦都是非常不错的办法。 桑葚枸杞茶 日常的饮品小编是极力的推荐桑葚枸杞茶，不但味道可口，而且营养价值也非常的高，我们将枸杞、桑葚、绿茶和冰糖按照一定的比例放入到沸水中进行冲泡，时间控制在15-20分钟就可以了。兜果果桑葚采摘热忱欢迎国内外客户前来进行技术交流和业务洽谈。

适合与酸枣仁、麦冬、红花、甘草、枸杞、五味子、川芎、乌梅、茯苓、玫瑰花等搭配食用。**简单的食用方法是取8-10粒泡一杯开水便可以食用，泡酒比例的是1:5；桑葚粥制作方法是：每次取干桑葚30～60克（鲜品60～90克），糯米60克，煮成粥，加冰糖适量即可。桑葚粥属于补益粥，可以随意经常食用，也可5～7天吃一次，每天分两次空腹温热食用。酒的酿制方法一桑椹5斤，大米2斤，酒曲适量。1、将桑椹（建议选黑紫色的）洗净凉干水，捣成汁。2、将糯米的处理方法同做米酒的操作方法：先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到大一点的容器中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。3、取桑椹汁煮沸；与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。发酵了40天，味道酸甜、酒味浓郁。酒的酿制方法二桑椹，玻璃容器1、桑葚捣碎。兜果果桑葚采摘公司拥有一批年轻、专业的员工。博山都市桑葚

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切勿直接吃很多人都说，桑葚不要清洗，禁忌的越多，反而吃出病来，其实这些都是扯淡，桑葚果肉表面残留很多细菌和农药，直接吃你觉得好吗？1、戴手套防染色清洗桑葚之前一定要戴好清洁手套，因为桑葚的果肉要是破损就会渗出紫色，到时候残留手上的颜色不好清洗哈。2、用流动的水冲洗桑葚果肉表面肯定会残留一些农药的，所以先用流动的水冲洗下，建议是水龙头冲洗，不要把桑葚浸泡着，因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的农药进入果肉里。3、留蒂清洗桑葚清洗之前需要剪掉多余的枝叶，但是一定要把桑葚的蒂留下来再去清洗，这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。4、盐水清洗桑葚不可以用清水浸泡，但是可以用盐水浸泡，因为盐水有消毒的作用，可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。5、面粉清洗家里有面粉的话，可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗，面粉沾水有粘性，会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。6、洗米水酸碱反应家里有煮饭的，可以把洗米的水留下来清洗桑葚，因为洗米水是属于碱性的，然后桑葚上的农药是属于酸性的，刚好可以产生化学酸碱中和反应，减少农药的残留。上湖桑葚同城配送

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