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    调节的比较好食材----山药【糖醋山药片】-------------------------------------------------------------------------原料：山药、木耳、青椒准备：木耳泡发洗净撕成小朵，山药去皮切成薄片做法：油热葱、姜炝锅，开大火，加入山药片快速的翻炒几下，然后加入木耳青椒，要不停的翻炒，以防山药的粘液粘锅；再加入适量盐、醋、白糖翻炒至山药稍变色即可关火这是道快手菜，快速的炒制，以保证山药片的脆脆口感~~山药：味甘，有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。山药所含的粘液是补充各种的基本物质，促进发育中青少年的内分泌的合成作用，是、增强新陈代谢的比较好食材山药有“神仙之食”的美名【山药豆杂粮糊】--------------------------------------------------------------------山药豆，有的地方还叫山药蛋山药是生长在地下的根茎山药豆是长在山药蔓上结的小豆豆，口感和营养价值也差不多山药豆味甘、性平，可养肺益阴，固精，强志增智，滋润血脉每次看到山药豆我都会买些，与杂粮一起放入豆浆机煮杂粮糊做法：将黄豆、花生、黑米用清水浸泡半天，然后在搭配适量山药豆、大米、小米一起加水放入豆浆机，按下米糊键或豆浆键都可。土里生是被人们所公认的保健型食品。安徽甜面细毛山药豆基地

山药豆是长在山药蔓上的珠芽，形状比山药小，但是和山药一样具有补虚健脾等食疗功效。山药豆的一般的吃法是将它直接煮熟了吃，还可以用来制作甜品或者是煲汤、熬粥，味道都非常不错。接下来，爱下厨的你赶紧来跟着妈网百科看看山药豆的做法大全吧！ 油炸山药豆 原料：山药豆若干，鸡蛋2枚，白糖、淀粉适量 做法： 1、将山药豆洗干净，放入大碗中。 2、往碗中加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉。 3、摇晃山药豆，让它们黏上面粉变成球状。 4、用凉油热锅再用文火将山药豆炸熟即可。 山药豆糖雪球 原料：山药豆若干，白糖、白芝麻适量 做法： 1、先把山药豆洗干净，煮熟备用。 2、将白糖加水熬成糖浆。 3、加入山药豆，翻炒山药豆，使其表面裹满糖。 4、往上面撒上些白芝麻出锅，放在盘子中冷却即可食用。 椒盐山药豆 材料：山药豆适量，椒盐适量 1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净。 2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟。 3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可食用。 山药豆小米粥 材料：山药豆适量，小米适量，红枣适量，枸杞子适量 做法：将山药豆洗净加水煮至八成熟；将洗净的小米和红枣、枸杞子加入山药豆中同煮至熟即可。 安徽甜面细毛山药豆基地土里生长山山药是六味地黄丸的主要原料之一。

山药豆一般情况下洗净切段上蒸锅，蒸大约10-15分钟便可以食用了。直接大火隔水蒸熟了山药豆吃起来口感是面面的。用来制作山药豆冰糖葫芦的话同样也是连皮一同食用的，大家大可以放心吃，山药豆的皮不会对健康带来不利影响。 山药豆发芽能吃吗 山药豆在炎热的夏天或者是高温的环境下长时间储存就容易发芽，这就跟土豆发芽是差不多的道理，那么，山药豆发芽能吃吗？关于这一问题，不同的人有不同的看法。我们一起来看看。 有些人认为山药豆即使发芽了也不含龙葵素，所以吃了不会像吃了发芽土豆那么严重，因此山药豆发芽也能吃。有些朋友则认为，山药豆发芽不能吃了。因为山药豆发芽，就说明山药已经开始新的生命过程了。一旦发芽，山药豆就要开始生根。在这个过程中山药豆的营养物质在生长开始发生物质转化，并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成。所以山药豆发芽后应该尽量避免食用。 营养学**建议，山药豆发芽之后虽然没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药豆本身所包含的营养元素在发芽的过程中也有所变化，营养价值有所下降，所以没有新鲜的那么有益。对于肠胃功能较弱的朋友来说，吃了发芽的山药豆还可能会引起腹泻，所以建议大家比较好还是吃新鲜。

    由于种植规模等因素，大棚山药现在多采用人工采挖，因山药皮很薄，在挖山药时要防止机械损伤，山药带泥包皮堆放，以待销售。或者第一种：它适宜在穴管内生长。除了穴管栽培外，合理施肥或完全施用腐熟的有机肥料，可以增进山药的产量与品质。有机肥料可以改善土壤成分，提供充分的营养，延长营养物质的释放与利用的时间，增进根的呼吸作用，以及提供足够的水分。刚开始长出新芽的山药植株，其养分来自母薯，进入发育初期的山药需要较多的氮肥，以促进它的生长，到薯块开始形成期，钾肥就特别重要。山药似乎很容易从土壤中吸收磷肥，此外，若能增添镁肥，也有助于产量的增加。第二种：栽培山药薯蓣-原植物，必须选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤深翻35～45厘米，深翻土地时，要先将上面20～30厘米的表土层翻在一边，再继续深翻至35～45厘米，切忌翻乱土层。土地深翻后，就形成了栽培沟，可将基肥施入栽培沟内。基肥一般亩施过磷酸钙20千克、腐熟有机肥3000千克、草木灰200～300千克。施肥时可先将栽植沟底部填上原来翻上来的表土，厚度为15厘米，再把基肥施于土层之上，再覆土15厘米。山药追肥主要在生长的中后期，前期需肥较少。土里生让客户买的放心，用的安心。

    侧面斜向交叉，隔7～8米用粗竹竿或木棒加固，总之一定搭牢，以防歪倒。3、巧浇水。山药怕涝也不宜太旱，若太旱会严重影响山药的膨大，特别是在块茎膨大期，时间约在4月中旬至5月下旬，这期间一般10天左右浇一次透水，5月下旬以后浇水要根据土壤湿度适当浇水。4、病虫害防治要跟上。病虫害在重茬地块发病较重，头一年种植的地块发病较轻，在山药蔓上架后，开始喷药防治。山药的主要病害为炭疽病，属于害，老百姓称落叶病，表现初期叶片发黄，叶片出现小斑点，茎枯叶落，此病以防为主，做好轮作换茬，选用无病种薯，播种前用25%多菌灵粉剂500倍浸种25～30分钟进行种薯消毒，栽培后加强田间管理，增强植株抗病性。一般可在发病初期用70%代森锰锌500～600倍液、50%甲基托布津700～800倍液交替喷雾，发病重时可用日本“大和芋”山药**配方农药，发病初期隔7～10天进行喷雾，一般连续喷施2～3次即可。收获正常露地山药的收获期很长，从8月20日到第二年的4、5月份，山药在地下不腐烂，不变质，一般霜降前后为集中收获期，以供春节市场。但是大棚山药就不同，由于收获时间在6月20日左右，山药本身淀粉含量少，水分含量高，因此不耐长时间贮存，大棚山药应在收获后及时销售。另外。土里生欢迎广大客户选购。安徽甜面细毛山药豆基地

土里生坐落于“中国山药之乡” 邹平县长山镇。安徽甜面细毛山药豆基地

    可在切口处及时用石灰粉沾好，起到消毒作用。在下种时要做到有芽的一块下，大小一般大的一块下，这样芽会出的齐，另外，还要用500倍的多菌灵、1000倍的粉锈宁、72%的百菌清1000倍浸种3～5分钟，晾干后即可播种，播种前可在种子表面喷洒新高脂膜。山药以有机肥（如腐熟的饼肥、鸡粪、鸭粪或人畜粪等）为主，无机肥为辅，用量一般每亩可施2000～4000公斤，外加高钾复合肥40～60公斤，或用山药**生物有机肥200～300公斤，与土充分混合均匀，以防烧苗。田间管理1、浅追肥。如果基肥施用较多，则少追肥或者不追肥，为确保山药高产，一般追施2～3次，在地上植株长到1米左右时追施一次高氮复合肥，以后每隔一星期左右追施一次，3次即可。山药膨大期以磷钾含量较高的多元素复合肥为主（山药对氮、磷、钾的需求比例是），每亩30公斤左右，比较好采取冲施的方法。生长后期可叶面喷施，防早衰。尤其需要注意的是，山药的吸收根系分布浅，发生早，呈水平方向伸展，施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收。2、架要牢。插架及除草山药在播种后盖上6～10厘米浮土，浇后用“山药**除草剂”150～200克对水100公斤均匀喷洒，再盖地膜、出苗后及时搭架，架高在2米左右，正面呈“人”字型。安徽甜面细毛山药豆基地

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