淄博营养小吃

    在我们的身边，我们走在马路上，都会看到很多的街边小吃，这样的小吃在我们的生活中是一个，非常受欢迎的群体，因为这样的小吃不仅价格便宜，而且味道也是特别的好吃，在我们的身边，最常见的小吃就是我们身边的烤冷面和一些煎饼果子这样的食物，而且下面小编给大家介绍，也是我们身边一个非常便宜的小吃，就是我们身边的麻辣串，这样的食物想必大家都特别的喜欢吃。如果是一个好的麻辣串，我们就需要看一看他的火锅底料，你没这样的底料，特别的重要，如果底料非常好吃的话，这个食物就会非常好吃，如果低调简简单单这样的麻辣串，就没有什么吃头，小编告诉大家如何鉴别一下我们吃的底料？我们可以看一看它的颜色，再看一看糖的浓稠，这样我们就可以判断我们家里面吃的底料是好的还是坏的。巧妹爱上麻辣串，独特配方，让您爱上麻辣串！ 超音速文化以人才和技术为基础，创造优异产品和服务。淄博营养小吃

  而在安徽有一种面条就很受当代人的喜欢了，不仅经济实惠，而且吃起来也是很好吃的，这种面条就是安徽的特色板面了。说到板面可能有的小伙伴不知道这是一种什么样的面条，其实这种板面就是厨师在拉面的时候，要边拉边在板上摔打着面条，这板面也是因此得名。板面的精髓在于辣椒油和肉汤的制作。这个配方用了四十多味香料，辣香开胃，滋味厚重，主要是羊油和辣椒熬制的。单独的羊油和辣椒味道都很大，但是配伍上复杂的香料之后，不仅没有任何羊油的膻味，反而形成有一种难以形容的非常刺激食欲的独特香味，家庭自己是弄不出来的。当然你可以花钱找人教，这个配方只有板面馆里的师傅掌握着。

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能被麻辣串穿起来的食品种类很多：荤菜、素菜、禽蛋、海鲜……凡是可以串起来吃的东西绝不会漏过！走在城市的大街小巷，随处可见**小小的麻辣串铺子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那大把的竹签就构成了城市街头特别的一景。逛累了，随便走进一家麻辣串店，点串、付钱、坐下、享受独特的带有回味的串串；觉得辣了，还可来一杯绿豆汤，一口喝下，何其畅快，淄博巧妹爱上麻辣串，独特配方，让您爱上麻辣串！加盟请咨询！

 牛肉板面是源于中国安徽的一种特色小吃，历经千百年的发展到如今已经是遍布大街小巷的有相当规模的百姓小吃之一。其面香辣可口，面条劲道，而且非常的实惠。牛肉板面历经多年发展，有着巨大的消费群体。牛肉板面之所以能好吃，做法很关键。汤是主要的技术，做好牛肉板面的汤才能突出牛肉板面的特色。牛肉板面不仅可以开流动的，也可以用来开店， 开家牛肉板面店对人工的要求并不算大,一般一家几十平方的小店需要的人工大约是2-3人即可，因为现在的牛肉板面可以机械化了。 超音速文化微笑服务每天!

一斤面为500克，用250克水左右、放7克盐左右（盐要放在一点温水里面融化，再倒入面粉内），放一个鸡蛋只要蛋青不要黄，（平均10斤面放一个鸡蛋清），加水加以搅拌，和成面团，和好以后用布盖起来，静止20—30分钟，然后再戳一戳，静止5至10分钟。然后反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，撒上白色淀粉，（切记不要撒面粉，撒上面粉会站吸），放在案子上2分钟左右，在揉一揉小面棒放置1—2分钟，就可以做了。

做羊肉板面的面条时，在案子上排好6—9根根小面棒，用圆木棍压扁，在左手捏6-9个头，右手捏6-9个头，猛地举过头顶，使劲地摔在案子上。接二连三，啪啪作响，边拉、边摔、边闪，6-9根小面棒由短变长，叠合三次。 超音速文化以一百分的努力，换您十分满意。淄博小吃哪里有

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    这是一碗神奇的面，论形态，它有些类似于陕甘一带的biangbiang面（字很难写，输入法中没有，你一定见过，俗称裤带面，宽宽厚厚，因形似腰里宽长的裤腰带而得名）。独具特色的是，牛肉板面的面条不是用擀面杖擀，而是摔出来的。每一个“正经”的板面店都有一个宽大的案板，只要有客人进门喊一声“老板，大碗儿，多放辣椒”，老板就会拾出五六根提前做好的面棍，按扁，然后捏住两头，一边拉长一边在案板上DuangDuang的摔打。眼看其动作，耳听其声音，就足以是一种享受。地道的板儿面口感香辣，面条厚实筋道，有浓郁的牛肉香气，一碗十块钱不到的面里面有面有肉有蔬菜，若有兴致，还可以单加卤蛋、豆皮儿、肉丸子或香肠等物。小编喜欢牛肉汤中煮着的卤蛋，一口下去，异香氤氲，荡气回肠，能让人忘却俗世的疲累和烦忧。 淄博营养小吃

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