淄博手工五香皮冻怎么做好吃

五香皮冻胶用猪皮喝黄酒来制作而成的，具有养血益阴，滋肾养肝的作用。五香皮冻胶还可治妇女血虚乏力，月经不调等症，对腰腿酸痛者效果更佳。天气干燥肉皮帮你皮肤除皱补水 　　严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。 　　如果你想要延缓或者减少皱纹的出现，那么就必须一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白，而猪皮刚好有这个功效。 　　肉皮(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26。4%，是猪肉的2。5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，功能改善，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑；弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。猪皮适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用。淄博手工五香皮冻怎么做好吃

五香豆腐皮冻 夏天吃皮冻是不是觉得怪怪的？其实一点都不怪。以前是因为没有制冷设备，所以人们已经习惯在冬季吃皮冻。猪皮里含有大量的胶原蛋白，我们经常吃一些，能够起到嫩肤抗皱的作用，而且它也不含油脂，不会让你长胖胖。猪皮中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和的作用。  主料 猪肉皮200g豆腐皮200g  辅料 老抽适量盐适量十三香适量海鲜酱适量柱候酱适量 蚝油适量  五香豆腐皮冻的做法 1熟肉皮200克葱冰箱取出。 2用小锅再煮一下，煮软。 3切成碎丁。 4放入粉碎机。 5加入适量的水，按蔬果汁键达成浓汁。 6放入奶锅。 7加入调料，搅匀，在炉子上小火煮开。 8豆腐皮用温开水洗净。 9准备一个方形容器，先倒入一部分浓汁，然后放入冰箱，待浓汁稍有凝固，取出，放上两片豆腐皮。 10在倒入一层浓汁，再放上一层豆腐皮，重复上一个动作，直到放完为止。 11然后放入冰箱，放置一宿，早上就可以作为早餐的凉菜了。特别的Q弹，非常的美味。济南彩色五香皮冻推荐厂家促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶。

彩色肉皮冻的做法 步骤1 准备好洗净的绿叶蔬菜、有丰富颜色的蔬菜水果都可以，总之选择自己喜欢的蔬菜就行了！生姜切片，猪肉皮热水洗干净。 步骤2 准备好一个煮锅，把猪肉皮和凉水放进锅内煮开再煮3分钟即可取出。 步骤3 把猪肉皮表面用刀把油脂刮净，再把里面白肉去除，表面的猪毛用镊子拔掉，这个时候得猪是毛很容易拔掉的。 步骤4 用剪刀或刀把猪皮切成条，放进热水里反复搓洗再冲洗几次，水面上没有油花即可，把油脂冲净，这样做可以让熬出来的肉皮汤成冻以后会很晶莹剔透哦。

彩色肉皮冻的做法 步骤5 准备一块纱布把适量卤味大料包扎紧实，不过我个人不太喜欢大料的味道，所以做第二次的时候就没有放大料，不放大料的好处是肉皮成冻以后颜色更晶莹剔透。 步骤6 把猪肉***、卤料包、葱段、姜片放进煮锅内，加入高于肉皮2倍的水开大火烧开，再转小火慢炖10分钟，即可把卤料、生姜、葱取出弃之。 步骤7 炖至汤非常浓稠，切***很烂的时候，即可关火放温热状态，准备制作各种花式皮冻。 步骤8 绿色蔬菜先焯水、如果是紫薯、胡萝卜要先在锅里煮熟过筛成泥再用。 步骤9 焯水过的绿色蔬菜挤去水分，和煮好的适量猪***以及汤汁放进料理机打成浆倒入大碗里备用，其他颜色的猪皮汁方法和这一样。用肉皮与洗净的干红枣放入锅中，加水适量，以小火慢炖，加适量冰糖，还可制肉皮红枣羹。

猪皮的营养是非常丰富的，值得一提的是猪皮当中的蛋白质含量很高，而适当摄入一些能够帮助提高人体抵抗力，所以大病过后的人群吃一些猪皮是有好处的。另外猪皮当中的碳水化合物的含量也非常高。而且猪皮当中的90%以上是大分子胶原蛋白，这类物质极易被人体所吸收。除此之外猪皮当中含有的胶原蛋白还能够给皮肤补充养分，以达到防止皮肤干瘪起皱的效果。 猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉食品原材料。 适合肾阴虚的人闹心、咽喉痛、下利者服用；适合女性血枯、月经不调者服用；也适合血友病人出血者服用。 外感风寒咽喉痛、寒下利者禁吃；身患肝病病症、动脉硬化、血压高病的病人应少食或不食为好。猪皮冻以肉皮为主要原料制成。肉皮的营养价值是很高的，特别是对女性朋友来说，更是美容佳品。淄博制作五香皮冻的正确做法

猪皮冻可以放在冷藏室里，可以放置3-4天，再长时间就会变质。淄博手工五香皮冻怎么做好吃

营养成分 猪肉皮中带有很多的胶原蛋白蛋白，它在烹饪全过程中可转换成果胶，果胶具备网状结构空间布局，它能融合很多水，提高体细胞生理学新陈代谢，合理地改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，使体细胞获得滋养，维持潮湿情况，避免 皮肤太早皱褶，减缓皮肤的衰退全过程。 吃五香皮冻注意事项：每次只吃几块，过过嘴瘾就好了，千万不要多吃哦!你想想，吃100克就要走路90分钟，是不是就张不开嘴了；早熬制五香皮冻的时候，可以将多余的油脂漂出来，淄博手工五香皮冻怎么做好吃

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