高青花样花饽饽好学吗

花饽饽，也叫面塑或捏面花，它是一种民间美食，逢年过节、结婚、宝宝满月、过百岁、寿星祝寿、上梁、乔迁、开业等时候用，人们都要用蒸制花饽饽进行祈福和纪念。花饽饽是一种表现民俗风情的造型艺术，有的可以食用，有的是纯粹的工艺性面塑。

      花饽饽距今有三百多年历史。不仅外观好看，而且是手工制作。营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。胶东花饽饽源自民间，植根于人民生活，已成为民俗风情独特的表现方式。经过长期的发展与创新，如今的花饽饽不仅以食用为目的，而是多用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动。逐渐渗透到某些饮食文化习俗，并发展成为一种艺术形式，并其审美观赏价值越来越得到加强。 淄博市阳妈五彩食品有限公司敢于承担、克难攻坚。高青花样花饽饽好学吗

花饽饽可塑性强，有很好的表现力，捏制风格古朴自然，造型或敦厚或灵巧，是自然崇拜、宗教思想和心理意识的综合载体。制作流程为：和面——发面——揉面——捏型——雕刻——锅蒸——上色等。它以刀、剪、笔等工具进行创作，有“圣虫”(“神虫”)、“花馍”、“巧饽饽”等名称，是民间托物寄情、喜庆丰收、祈福长寿的生活艺术品。在技法上，不同地域各有特色，风格迥异。按人生礼仪、岁时节物和各地习俗，通常分为“结婚”、“送三”、“百岁”、“过年”等几个大类别。婚礼是人生中一件大事，对花饽饽的要求自然也高。特别是放在脸盆中的花饽饽“龙凤呈祥”(俗称脸盆花饽饽)，上面精塑十二生肖，造型生动有趣，色彩鲜艳明快。线与面、点与块、塑与画、拙与巧的结合与对比，形成了强烈的艺术效果，增强了喜庆的气氛，丰富了民间婚俗的内容，更为民间艺术增添了俏枝葩蕾。除此之外，结婚花饽饽还有“八大件”：一对鸳鸯表示爱情；一对鲤鱼表示生活富裕；一对肥猪表示五谷丰登；一对寿桃表示长寿百年。 临沂百岁花饽饽用处淄博市阳妈五彩食品有限公司始终以适应和促进发展为宗旨。

    花饽饽种类及寓意：福禄寿禧:祝福永载来相伴，李树桃花挂满枝。珍珠如宝人与玉，乐在今宵笑开颜。锦上添花:亲朋共享天伦乐，寿星恩泽福生园。福音遍泽子孙旺，千里祝寿暖春风。蟠桃祝寿:蟠桃献福寿，福如东海流，孝心表日月，寿比南山松。宝宝抓周:寿桃，寓意生日快乐；福娃表示福气，虎头，虎头虎脑，红白长寿（**蛇身）300g各一条寓意长寿，撅，红白205g各一个，寓意拴住小孩好养，长命锁200g一个，寓意长命百岁。苹果100g一个，寓意平平安安，双花句句200g一个，寓意母子连心，老虎120g一个，寓意虎虎生威，生肖120g一个，青蛙一个，蝴蝶一个。共19件。根据谚语“蝴蝶飞，蛤蟆跳，宝宝活到九十九”来编辑的这套产品。

制作花饽饽的工具十分简单：白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物，只要掌握好发面技术，按照式样进行捏制，那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。”制作花饽饽，和面是关键之一。制作花饽饽的和面与制作面点不同，前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。冬季和面的配方为：精面粉1500克、糯米粉1000克、精盐200克、防腐剂100克、香油250克。其制作手法为，将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀，再徐徐倒入开水并用筷子搅拌，然后将面团反复揉搓，直至达到“三光”效果,面光、手光、盆光。用手将面团压成薄片，上笼蒸约45分钟取出来，迅速将面片与香油揉和均匀，再放入塑料袋中，用毛巾裹好，放置24小时至面团上劲后，即可用广告色进行调色了。 淄博市阳妈五彩食品有限公司创新发展，努力拼搏。

花饽饽种类及寓意：

多福多寿：日月同生辉，春秋**老，祝生日快乐，健康长寿！

双层寿桃：富贵吉祥，健康长寿，祝万寿无疆，福寿延绵。

福如东海：福如东海长流水，寿比南山不老松，祝生日快乐，健康长寿！

石榴花开：石榴花开，燕雀归巢

福桃贺寿:福气多多，健康长寿，万寿无疆！

福寿康宁:松龄长岁月，蟠桃捧日三千岁。祝愿笑口常开，身体安康！

青春永驻:青春是浪漫的旋律，青春是欢乐的时光。祝福前程似锦，事业有成！

花团锦绣:春暖花开绽笑颜，万千祝福在身边。愿你生活乐连连，轻松惬意满心田。

花好月圆:生生世世共此刻，日月星辰同齐贺。快意永随伴人生，逍遥自在长生客。

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花饽饽习俗，花饽饽，也叫“花馍”、“面塑”或者“捏面花”。它是一种用面粉捏成的具有鲜明民俗特色的民间工艺品，每当逢年过节、婚丧嫁娶以及其他喜庆时日，人们都要蒸制花饽饽进行庆典。这些用面做的“果实花样”既好吃，又好看，还蕴含着求吉纳福的祝愿，深受人们的喜爱。花饽饽习俗，花饽饽的制作大致分为兑料、搅面、和面、发面、揉面、塑形、省面和蒸制等几个步骤。其中为重要的是揉面和整型。面团成型发好后，要把它整个倒扣在大面板上进行反复的揉搓。大面团又韧又硬，单靠胳膊和手的力量基本不行，所以揉的时候必须用腰劲，力发膝盖。饽饽的质量很大程度上取决于揉面的质量，揉得越用力，时间越长，饽饽越是白而蓬松。高青花样花饽饽好学吗

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